食品卫生安全制度

　食品卫生安全 检查 制度

　 一、严格执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》，严格遵守卫生操作规范。

　二、建立食堂物资定点采购和索证、等级制度与饭菜留样和记录制度。

　三、小卖部无经营食品、饮料。

　四、食堂经营者有卫生许可证、从业人员有健康证和培训上岗证。

　五、采购的食品要有“QS”安全标志，饮用水符合卫生安全标准。

　六、在当地卫生防疫部门指导下开展流行性传染疾病的防控工作。

　 方山二中

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