1 餐饮行业需节约粮食，方能确保粮食安全
我们国家领导多次强调“厉行节约、反对浪费”的问题。特别是餐饮行业的粮食浪费现象尤其明显，那么餐饮节约关系粮食安全问题改如何解决呢？ 一、 通过科学改革增加农牧业的产量 。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”其实反对餐饮浪费，面对日益紧张的国际粮食安全问题，我们每节约一粒粮食也是丰收了一粒粮食。今年新冠肺炎不仅仅影响到了全球经济，很多国家都面临了经济衰退的问题和粮食危机，这将会严重的影响到人们的生活。联合国已经呼吁重视粮食问题，声称一次全球前所未有的粮食危机正在逐渐到来。调查报告显示今年全世界将有 6.9 亿人处于饥饿状态，25 个国家面临严重饥饿风险，世界可能出现 50 年来最严重的一次粮食危机。
现在随着生活水平的提高，加上我国的粮食产量的增加，很多人已经不是很重视粮食问题了。比如说猪肉问题，如果不是因为非洲猪瘟的影响，有谁注意到了生猪存栏量的降低。其实就算是现在很多人也不知道我国是否存在粮食问题，比如说国家一直强调保护耕地，但是全国各地的房地产开发怎么可能都不占用耕地？还有全国各地的工厂，其实很多都是在耕地上建设，城市和工业的发展和农业在本质上是冲突的。
2 今年新冠肺炎疫情以来加上蝗灾等灾害的原因，很多国家的粮食产量已经出现问题，而且国与国之间经贸关系的紧张也影响到了粮食出口问题。目前来说我国的粮食还没有出现问题，特别是蔬菜和主粮上基本能够自给自足，并不存在进口依赖的问题。有数据显示我国小麦、大米和玉米的自给率在 97%左右。但是我国的大豆对进口的依赖性很高，2019 年进口大豆占国内消费市场的 84%以上，要明白我国是世界最大的大豆消费国。
所以我国三大主粮虽然没有问题，但是大豆会严重的拖累我国的粮食问题，可能会因为大豆会影响到整个国家的食物链。大豆和豆类制品除了我们人类要直接食用之外，养殖业对于大豆的依赖性也是巨大的，这会直接影响肉制品的价格。虽然国家一直在研究大豆的替代品，希望降低饲料中豆制品的比例，但是养殖业的饲料问题需要一个很长的适应过程。如果全球粮食问题继续扩大，那么我国也很难独善其身，要知道我国还有很多粮食种类需要进口。
手中有粮心不慌，面对日益严重的国际粮食问题，我们必须早做打算。当然通过科学的方法对农牧业进行改革，提高农牧业的产量和效率是最好的解决方法，有足够的粮仓补给我们自然就不用担心粮食问题了。可是俗话说“两手都要抓，两手都要硬”，一边要抓紧国内的农牧业科学改革的速度，另一方面也要在消费端控制铺张浪费。每节约一粒粮食，也是丰收了一粒粮食，我们不能小看节约的力量。其实对于餐饮节约的问题，我印象最深刻的就是餐饮业卖半份菜的政
3 策，这个措施就一定程度的避免浪费粮食的问题。当然还有很多好的政策，比如对于官员聚餐的管控措施也是非常有效的，不仅仅避免浪费粮食，也控制了官员滋生腐败的苗头。其实当下美食直播行业的兴起，也是存在一些浪费粮食的问题，理应加强美食直播的审核力度。
二、 勤俭节约 。
直播传递美食的制作方法，特别是一些有民族特色和地方特色的美食，我们应该大力支持。但是一些美化暴饮暴食和虚假宣传大胃王的视频就应该禁止，其实这和宣传抽烟、喝酒和暴力等不良视频一样，是对社会风气的一种误导。当然在厉行节约、反对浪费的问题上，避免搞形式主义和一些不合理的硬性指标，其实避免餐饮浪费的行为更像是道德规范的一种体现。
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