第 1 页 共 4 页 食品工厂新建项目筹建规划流程
步骤
流程
事项
1 项目引进
同政府部门洽谈，签订项目合作协议。
2 工厂选址
环境优美，周围无工业污染，水气等能源优越，交通便利的地方。
3 工商注册
制定公司章程、投资股东比例，进行工商注册登记，办理工商营业执照。
4 用地申请
建设用地，同当地国土部门申请审批。
5 商标注册
商标设计确认，申请商标注册，或直接转让商标，以及确定最终商品成品的外观、标签等信息。
6 项目立项
编写项目可行性研究报告，向发改委提出立项申请，确定后，进行项目环保评估分析，向环保部门提交环评报告。
7 工艺方案确定
同专家、高校合作等，或根据原料的成分含量等，确定工艺流程方案。（饮料类，水为原料需送检第三方，出具检测报告）。
8 设备选型
根据工艺，考察设备厂家，确定生产设备选型。
9 厂房施工
根据工艺、设备选型，确定厂区布局图、生产场所布局图、功能区间布局图，并进行土建施工。
10 厂房装修
依据各功能区间，进行厂房装修，包括水、电、气等能源供应，生产车间、化验室、仓库、动力间、办
第 2 页 共 4 页 公区、生活区等分区建设。
11 证件办理
确认是否需要进行证件办理，如矿泉水类，需办理采矿证、取水证等。
12 供应商选择
原料、辅料、包材等物料供应商选择、确定；实验室检测仪器设备药剂的选择确定；洗消剂类选择确定等。
13 系统搭建
人员：架构搭建，部门组建，人员招聘等。
制度：制度规范、管理规定等完善，并培训。
14 条码注册
试机品，包括瓶、箱等所有规格包装，送至当地条码管理部门进行注册备案。
15 环评验收
同环保部门提报，进行环评验收。
16 设备安装
设备进厂，安装调试。
17 物料准备
完善物料采购、验收、贮存等标准，并准备为试机进行准备。
18 试生产
以待售成品为模板进行试生产，找出工艺问题，进行工艺改善、设备改进等，修订生产流程图、设备布局图等； 试机品，送检质检所或第三方检测公司，进行 SC 发证外检。
第 3 页 共 4 页 19 C SC 审核
1.准备：
食品生产许可申请书、营业执照复印件、准备周围环境平面图、厂区布局图、生产场所布局图、功能区间布局图、设备布局图、工艺流程图、设备设施清单、SC 质量手册、试机品外检报告等纸质资料。
2.提报：
上述材料盖章后提报当地审批部门进行审查，不符合项进行整改、再提报。
3.现场审核：
当地审批部门组织进行 SC 现场审核，依据现场核查报告进行评分，分数低于标准或者存在重大不符合项，进行整改，再次提报审核。
4.发证：
审核通过，获取 SC 证书。
20 正式生产
各项制度规范开始正常执行，进行正式生产、销售。
21 体系认证
新工厂生产三个月后，可以考虑进行 ISO9001 质量管理体系、 ISO14001 环境管理体系、
第 4 页 共 4 页 ISO22000 食品安全管理体系、 HACCP 体系等相关体系认证。
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